Manisnya maple syrup
dicampur dengan pedasnya chili butter ditambah sedikit asam dari BBQ sauce dan
kerenyahan ayam goreng yang mengigit selera, semuanya berbaur menjadi satu
dalam Southern Fried Chicken & Waffles.
Ah rasanya jika mengingat beberapa hari lalu, saya ingin
kembali mencicipi nikmatnya sensasi warna-warni rasa dalam aneka menu baru
Kitchenette bersama teman-teman food blogger sambil tentunya mengabadikan foto.
Kitchenette, yang berada dalam naungan Ismaya Group ini, seolah tidak pernah
failed dalam menampilkan kreasi menu-menu barunya.
Di dukung dengan interior yang sangat homey seperti beberapa
cabang Kitchenette di beberapa mal dan deretan rak wine yang menggoda mata,
saya membuka makan malam dengan beberapa menu pembuka dan main course berikut
ini:
Baja Fried Fish Tacos with Avocado & Homemade Salsa - 75K
Tacos Mexico ini disajikan dengan ikan dory goreng tepung
dengan potongan sayuran , avocado dan homemade salsa sauce. Rasa khas masakan Mexico
dari kuatnya aroma salsa sauce dan avocado membuat salad ini terasa segar hanya
saja ikan dory gorengnya kurang crunchy.
Chicken Dobladitas - 69K
Penyuka hidangan Mexico juga tidak boleh melewatkan ini. Lembutnya
adonan tortilla ditambah dengan tumisan daging ayam dengan bumbu yang sangat
gurih beserta tomato salsa dan avocado membuat hidangan ini tidak boleh
dilewatkan. Tambahan perasan jeruk lemon menambah segar masakan ini.
Southern Fried Chicken & Waffles - 89K
Saat Chef-nya datang membawa hidangan ini ke atas meja saya
hanya bisa terkejut. Wow, it’s a super unique idea memadukan waffles yang
biasanya disajikan dengan sesuatu yang manis kali ini dengan salty fried
chicken! Lebih-lebih lagi, dalam satu menu kita bisa mencicipi 4 rasa
sekaligus. Manisnya maple syrup dicampur dengan pedasnya chili butter ditambah
sedikit asam dari BBQ sauce dan asin serta renyahnya ayam goreng yang mengigit
selera, semuanya berbaur menjadi satu dalam Southern Fried Chicken &
Waffles ini.
Cara menikmatinya pun unik, kita harus mencampurkan semua yang ada
dalam menu ini, potongan waffles dengan potongan ayam kemudian cocol sirup
maple-nya beserta saus BBQ-nya. Wuah, rasanya benar-benar sempurna! Kombinasi
rasa yang istimewa, unik dan benar-benar memanjakan lidah saya. Loveeeeee this dish
so much!
I love everything about cheese and cream sauce, sama seperti
yang disajikan dalam Grandma’s Chicken Casserole ini. 4 potongan paha ayam
dibalut sempurna dengan cream sauce dan white winesauce yang very creamy, gurih
dan ada sedikit rasa manisnya. Ayamnya pun crunchy diluar dengan tekstur daging
yang juicy dan well-cooked di dalam. Enak banget!
It’s time for the desserts! Get ready to droll ;-)
Homemade Italian Profiteroles - 49K
Profiteroles merupakan nama lain dari kue puff isi atau
seperti kue soes di Indonesia. Puff yang dibuat Kitchenette sangatlah crunchy
diluar namun lembut di dalam. Diisi dengan lemon cream yang ringan, lembut dan
manis beserta chocolate cream dan lelehan saus cokelat dan caramel di atasnya
membuat puff ini jadi dessert favorit saya.
Rustic Chocolate Strawberry Cake - 59K
Tekstur chocolate cake ini masih agak sedikit kasar menurut saya, strawberry cream-nya pun sedikit asam. I just not into this cake.
Rocky road 'Flourless' Cake - 49K
Teksturnya hampir mirip dengan brownies, hanya saja tidak
terlalu padat karena memang kue ini ‘flourless’. Rasa dan aroma cokelat cukup
pekat terasa di lidah. Vanilla ice cream-nya cukup light untuk menetralisir
rasa cokelat yang pekat.
Chocolate Peanut Butter Lava Cake - 69K
Chocolate Lava Cake ini disajikan hangat dengan lelehan
cokelat didalamnya dan rasa peanut butter yang sangat pekat didalamnya dan
lemot sorbet. Meskipun meurut saya rasa cokelat dan peanutnya terlalu ‘berlebihan’
tapi saat memakannya bersama lemon sorbet yang ringan, manis dan sedikit asam,
lava cake ini become a very guilty pleasure! Love it!
Kitchenette juga menghadirkan varian minuman frappe baru yang
unik, menyegarkan dan cocok untuk pendamping makan siang atau malam. Ki-ka: Strawberry Gingerbread, Red Velvet, Orange Creamsicle, Chocolate Brownie (All 45K)
Strawberry Gingerbread
Menyesap frappe ini sama seperti minum wedang jahe versi dingin namun dengan rasa asam manis. Cukup lumayan untuk penyuka minuman berbahan dasar jahe.
Red Velvet
Menyesap minuman ini serupa dengan menyendok sepotong red velvet cake ke dalam mulut saya. Lembutnya rasa cokelat dan cream cheese yang ringan menghadirkan rasa yang unik dalam minuman ini. Rasakan juga sensasi menyesap minuman manis dibarengi dengan rasa asin bersamaan. You’ve gotta love this drink!
Orange Creamsicle
Saya nggak pernah mencoba perpaduan orange juice dengan
cream dan milk sesempurna buatan Kitchenette ini. Rasa asam dan segarnya jeruk
berpadu sempurna dengan manisnya cream dan susu yang membuat minuman ini terasa
ringan dan menyegarkan!
Chocolate Brownie
Minuman cokelat ini juga jadi pilihan pas untuk chocolate
lovers. Rasa cokelat yang tidak terlalu pekat dengan tingkat kemanisan yang
sedang membuat saya ketagihan dengan minuman ini.
Overall, saya sungguh dimanjakan oleh Kitchenette dengan kreasi menu-menu barunya. Will be back for the Southern Fried Chicken & Waffles and also Orange Creamsicle. Me love them so much!
Kitchenette
Senayan City, Jakarta - Ground Floor
Plaza Indonesia, Jakarta - Level 1
Central Park Mall, Jakarta - Tribeca Park Ground Floor
Beachwalk Mall, Kuta Bali - First Floor
www.ismaya.com/micro/read/kitchenette
@K1TCHENETTE
No comments